火間土 和膳酒館

 

最近工作還真的有點給它忙碌...所以下班可以跟朋友一起聚聚吃飯聊天，真是不錯的享受

 

朋友帶我們來到這家位於忠孝東路Bistro 98 的七樓 「火間土」和膳料理，聽說生意一直很

 

不錯，所以要來最好可以預約，裝璜也還蠻有味道的，有的座位是半包廂式的，我們就選

 

擇了六樓靠窗的位置，可以順便欣賞忠孝東路的夜景。

 

一開始進去，帶位的人有先聲明，可用餐二個小時，我倒是第一次聽到不是吃到飽的餐廳

 

也有時間的限制，想說不管它，反正就吃飯聊天，二個小時也差不多吧~~

 

我們有四個人，裡面有套餐只單點可供選擇，因為每個套餐是二人份，我們本來想選擇不同價

 

位的套餐，四人一起享用，但服務人員非常的好心告知，這樣的份量對我們而言太多了，後來

 

我們就選擇了月套餐 1600/ 2人，再加點其它的單點，用餐到一半時，有服務人員來告訴我們說

 

我們單點的有樣東西跟套餐重覆，看我們要不要換別的菜色，我們都一直覺得這裡的服務人員都

 

很好，都會主動告知。

 

月套餐

 

今日3品綜合生魚片

 

鮭魚魚子醬沙拉

 

香酥炸雞

 

今日串燒拚盤

 

鰻魚蓋飯

 

蓋飯吃剩下的飯可以用在碗裡泡湯吃，滋味還不錯~

 

 

蛋汁炸豬排

 

香蕉巧克力可麗餅 (一人一份)

 

餐後飲料 (一人一杯)

 

 

單點部分

 

壽喜燒 NT200

 

泡菜烏龍麵

日式鐵板牛肉 NT180

 

大阪燒 NT170

 

鰻魚厚燒蛋 NT 140

 

這個抹歹呷~

 

日式抹茶紅豆 NT90

其實所有的餐點，環境我都覺得還蠻不錯的..而且跟朋友聊天也聊的很開心   可是!!!!!   發生了一件令我們非常生氣的事情~~   吃完所有的菜，正聊天聊的天花亂墜的時候，突然來了一個較年長的女服務 人員，馬上把我們四個人的鞋子很迅速的從鞋櫃全部拿了出來，說了一聲， 二個小時到嚕~我們四人為之傻眼，我說可是我們甜點還沒有上耶~她說可是 這裡本來就只能用餐二個小時呀!!我朋友還很客氣的說，那是要我們先買單嗎? 她接著又說六樓要清場了..我就開始很不高興的說，甜點不用來了，但先前的 服務人員有點感到為難的跟那個女服務生說，他們還沒吃甜點，那個女服務生 臉非常臭的說，快去拿來給他們吃呀!吼~~吼~~我真的是一肚子火耶!!這是什麼 待客之道嗎?...我不敢相信我是在吃日本料理耶!第一次遇到這樣的服務人員， 態度惡劣到極點，我覺得這或許是那個人個人的行為，但我覺得店家真的要加 強服務的訓練，即使東西再好吃，價格再合理，環境再優美，我想每個人吃的 一把火，也沒有人想再光顧第二次了，這是生意之道嗎?我覺得我們並不是無 理的吃完飯賴著聊天不走，即使如此，也不該用這種態度來趕客人，而且現場 的座位都很空，並不是很多人排隊我們賴著不走，現在是我們的餐點都還沒有 完全使用完畢，就馬上把我們的鞋子拿出來叫我們走人，這樣對嗎?...真的真的 很生氣，本來對於這家店的評價大約還有八、九十分，就整個敗在這個女服務 生的手上，我不管她是老員工或者是主管所以可以這麼的囂張，但想要在這麼 競爭激烈的餐飲業存活下去的話，還不懂的檢討改進的話，我想生意是無法長 久的，一點彈性都沒有，堪稱的上是服務業嗎?....   真的是所謂的一顆老鼠屎壞了一鍋粥...